Thailand er et asiatisk land, som er blevet kendt for sit fantastiske køkken. Du kan få en masse gode thailandske retter, som ikke blot smager godt, men også sund.
Der er risretter i Thailand, som er designet til at være skarp, men også meget let krydret, eller nudel retter med og uden bitterhed. Selv om man også skal indrømme, at thaierne foretrækker at spise på den skarpe, til tider endda så skarp, at man spekulerer på, hvordan de gør det.
Det thailandske køkken er en blanding af kinesiske, indiske og europæiske indflydelser, som har fusioneret i århundredernes løb ind i et land køkken.
I dag kan du anbefale til alle dem der kan lide Thai mad lidt krydret at spise. Mange thailandske retter er krydrede Landi køkken, men velsmagende, ligesom papaya salat, som kan være meget skarp.
Rice er basisfødevarer i Thailand. Blandt de mange sorter af ris i Isaan, især langkornet jasminris plantet på den meget populære, men også dyrt. I den nordlige og nordøstlige del af Thailand glutinous ris foretrækkes, ikke kogt, men er svækket i en vævet bambus beholder over en gryde med vand og lim sammen kornene af Sun